ما هي أسماء القهوة العربية وأهم فوائدها؟

تتعدد أسماء القهوة العربية وتختلف من بلد لأخرى، فالقهوة أحد المشروبات التي تنال اهتمام كبير بين الكثير من الأشخاص سواء كبار أو صغار من مختلف أنحاء العالم، ومع مرور السنوات تم اكتشاف أنواع كثيرة من القهوة وتعددت أسماؤها وأصبح لها العديد من الطرق لتحضيرها، مثل القهوة التركية والمقطرة والاسبرسو والقهوة العربية وما إلى ذلك الكثير من الأنواع والأسماء، اشتهرت القهوة على مستوى أنحاء العالم وبالأخص عند العرب، أسماء القهوة العربية تعددت من بلد لأخرى ولكن العرب أكثر من أطلق عليها العديد من الأسماء.

أسماء القهوة العربية عند العرب

القبائل العربية تميزت عن غيرها بحضارة مختلفة عن الحضارات الأخرى، حيث أنها اتسمت بالعديد من الصفات والسمات التي جعلت لها مكانة كبيرة بين الثقافات والحضارات الأخرى.

ومن أكثر ما تميز به العرب هي القهوة العربية والمسميات العديدة التي أطلقوها عليها، حيث أطلقوا على كل فنجان قهوة اسم مختلف وكل فنجان له معنى مختلف عن الأخر.

من أسماء القهوة العربية عند العرب:

• فنجان الهيف

فنجان الهيف اسم أطلقه العرب ضمن أسماء القهوة العربية في ثقافتهم، والمقصود به إعطاء الأمان والثقة للضيف المتواجد من خلال تناول صاحب المنزل من الفنجان أولًا قبل الضيف، وذلك حتى يثق به الضيف ويتأكد أن القهوة خالية من أي سموم.

• فنجان الضيف

ومن ضمن أسماء القهوة العربية عند العرب فنجان الضيف والذي يقصد به تقديم القهوة إلى الضيف بعد انتهاء صاحب المنزل من تناولها في نفس الفنجان، وكان هذا العرف السائد بين العرب وهو إجبار الضيف على تناول القهوة من نفس الفنجان، إلا في حالة خاصة وهو وجود خصومة وعداوة بين الطرفين.

• فنجان الكيف

من أسماء القهوة العربية عند العرب فنجان الكيف والمقصود به تقديم القهوة للمرة الثانية على التوالي للضيف من صاحب المنزل، والعرف بينهم أن الضيف يستطيع قبول الفنجان أو رفضه.

• فنجان السيف

فنجان السيف ضمن أسماء القهوة العربية في عرف العرب حيث أنه إذا قام الضيف بتناول فنجان القهوة للمرة الثالثة وبذلك يكون مدين لصاحب المنزل بالحماية من هجوم أي عدو ومساندته في أي أعمال عسكرية أو حربية.

ولأن العرب يُعرفون بالكلمة النافذة التي لا ترد فإن الكثير من الضيوف يمتنعون عن شرب الفنجان الثالث للقهوة، وذلك لتعرض الكثير من العرب إلى مخاطر الحروب نتيجة وعدهم بالدفاع عن صاحب المنزل.

• فنجان الفارس

أبرز أسماء القهوة العربية عند العرب هذا الفنجان حيث يعد فنجان الفارس من أخطر الفناجين التي يمكن أن يتم تقديمها من قبل العرب أيام العصر الجاهلي، حيث أنه إذا كان يريد شخص أن يقوم بالانتقام من شخص أخر، يتجه إلى قبيلته ويقوم بتحضير فنجان القهوة ويضعه فوق رأس الشخص، ومن ثم يقول هذا الفنجان لفلان ويعني وقت الانتقام من هذا الشخص.

وعلى هذا الشخص الخروج وفعل ما عليه من انتقام ولا يعود إلى قبيلته إذا لم يتمكن من الانتقام من الشخص المراد ويصفه أهل قبيلته بالخزي والعار.

أنواع القهوة العربية

بعدما ذكرنا العديد من أسماء القهوة العربية عند العرب والمقصود منها، علينا ذكر أفضل وأكثر أنواع القهوة العربي انتشارًا بين الأشخاص.

• القهوة السعودية

تعد من أشهى وألذ أنواع القهوة العربية حيث يتم تحضيرها عن طريق مزج القليل من الماء البارد مع حبوب البن المحمص مع إضافة القليل من الزعفران والعسل والحبهان والقرفة

• القهوة اليمنية

تعد من أفضل أنواع القهوة العربية والأقدم على الإطلاق، وتنقسم إلى العديد من الأنواع مثل: قهوة القشر والتي يتم تحضيرها من القشرة الخارجية لحبة القهوة، قهوة الزنجبيل، والقهوة البيضاء والتي تتميز بلونها الأبيض دون إضافة أي مبيض قهوة أو حليب.

• القهوة الخضراء

تسمى بهذا الاسم نظرًا لعدم تحميص حبوب البن وتحضيرها كما هي، يمكن تحضيرها بوضع كوب من الماء على النار وبعد الغليان نضع ملعقة من القهوة الخضراء المطحونة ونتركها لمدة ربع ساعة وتشرب ساخنة.

• القهوة التركية

على الرغم من أنها معروفة باسم القهوة التركية إلا أنها مصنوعة من البن العربي، حيث يتم تحضيرها في العديد من المناطق العربية، وهناك من يحب إضافة بعض التوابل لها مثل الهيل أو الزنجبيل أو غيرها.

• القهوة الشقراء

هي ضمن أنواع القهوة العربية ولكنها غير مشهورة مثل الأنواع الأخرى، تم تسميتها بهذا الاسم حيث يتم تحميصها بدرجة خفيفة جدًا لتصبح شقراء اللون، لها مذاق مميز يفضله الكثير من محبين القهوة.

• القهوة السوداء

يتم تحميصها لأطول فترة ممكنة وتتميز بلونها الداكن والمشهور بمرارة في الطعم كبيرة من شدة تحميصها ويفضلها البعض حيث الاستمتاع بالمذاق المر.

• القهوة الإماراتية

هي تشبه القهوة السعودية ولكنها تختلف في مقدار الهيل فيها، حيث الإماراتيون يضعون كمية كبيرة من الهيل لتحضير القهوة الخاصة بهم.

فوائد القهوة العربية

تحتوي القهوة العربية على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم بالكامل، والتي تلعب دورًا كبير في تحسين الحالة الصحية للإنسان مثل:

• الوقاية من السرطان
• تعزيز وظائف الجهاز الهضمي
• مقاومة بكتيريا والتخلص من مشكلات الأسنان.
• تقليل التوتر
• حرق دهون الجسم.
• الحفاظ على صحة البشرة ونضرتها وحمايتها من الجفاف.
• الحفاظ على مستوى ضغط الدم