.png)
يربط الكثير من الناس بين التمر والمرارة خاصة فيما يتعلق بآلام المرارة، ولكن أولا يجب أن نعلم أن التمر فاكهة لذيذة ومغذية تم تقدير قيمتها لخصائصها المعززة للطاقة وتقوية المناعة وخصائص الهضم لآلاف السنين، في الطب التقليدي تم استخدام التمر أيضًا كعلاج لاضطرابات الكبد والمرارة مثل اليرقان والتهاب الكبد وحصى المرارة.
بينما لا تزال الأبحاث الحديثة تستكشف الآليات والفوائد المحددة للتمور لصحة الكبد والمرارة هناك أدلة متزايدة على أن التمر قد يكون بالفعل إضافة مفيدة لنظام غذائي متوازن ومتنوع يدعم هذه الأعضاء الحيوية.
في هذا المقال نتعرف على العلاقة بين التمر والمرارة بمزيد من التفاصيل.
التمر والمرارة
المرارة عبارة عن عضو صغير على شكل كمثرى يلعب دورًا مهمًا في الجهاز الهضمي عن طريق تخزين وإفراز الصفراء وهو سائل يساعد على تكسير الدهون وامتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون، عندما تتعطل المرارة أو تلتهب يمكن أن تظهر أعراض وحالات مختلفة مثل آلام البطن والانتفاخ والغثيان والقيء وحصى المرارة.
في حين أن هناك العديد من العوامل التي يمكن أن تؤثر على صحة المرارة مثل الوراثة ونمط الحياة والنظام الغذائي تشير بعض الأبحاث إلى أن التمر والمرارة قد يكون إضافة مفيدة لنظام غذائي متوازن ومتنوع يدعم هذا العضو الحيوي.
العلاقة الطبية بين التمر والمرارة
يعتبر التمر مصدرًا جيدًا للألياف والتي يمكن أن تساعد في تنظيم حركة الأمعاء ومنع الإمساك وتقليل امتصاص الكوليسترول والسموم في الأمعاء، تعد المستويات المرتفعة من الكوليسترول في الصفراء عامل خطر شائع لحصوات المرارة وهي عبارة عن رواسب صلبة يمكن أن تتشكل في المرارة وتسبب الألم والمضاعفات، من خلال تقليل مستويات الكوليسترول في الأمعاء قد تقلل الألياف من خطر تكوين حصوات المرارة وتخفيف أعراض حصوات المرارة الموجودة.
يحتوي التمر على أنواع مختلفة من مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد والكاروتينات والأحماض الفينولية التي يمكن أن تحيد الجذور الحرة وتحمي الخلايا من الأكسدة والالتهابات، يشترك الإجهاد التأكسدي والالتهاب في تطور اضطرابات المرارة مثل التهاب المرارة وهو التهاب في المرارة يمكن أن يسبب الألم والحمى والالتهابات، عن طريق الحد من الإجهاد التأكسدي والالتهاب في المرارة قد تحسن مضادات الأكسدة وظيفتها وتقلل من خطر الإصابة بالتهاب المرارة، وهذه إحدى خصائص التمر والمرارة.
يعتبر التمر مصدرًا غنيًا للبوتاسيوم وهو إلكتروليت يساعد في تنظيم توازن السوائل ووظيفة الأعصاب والعضلات وضغط الدم، عندما تلتهب المرارة أو تصاب بالعدوى قد تنضب مستويات البوتاسيوم وقد يساعد تجديدها في استعادة وظيفتها وتخفيف الأعراض المصاحبة لها، قد يساعد البوتاسيوم أيضًا في منع تقلص المرارة وتشنجاتها والتي يمكن أن تكون مؤلمة ومدمرة.
فوائد لا تعرفها عن التمر والمرارة
الألياف
يعتبر التمر مصدرًا ممتازًا للألياف الغذائية والتي يمكن أن تساعد في تعزيز الهضم الصحي وتقليل خطر الإصابة بحصوات المرارة، يمكن أن تساعد الألياف أيضًا في تنظيم مستويات السكر في الدم وتحسين مستويات الكوليسترول مما قد يفيد الكبد.
مضادات الأكسدة
التمر مليء بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في حماية الكبد من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة، يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة هذه أيضًا في تقليل الالتهاب في الكبد مما يحسن صحة الكبد بشكل عام وهذه من أهم فوائد التمر والمرارة
- السكر
التمر مصدر كبير للسكريات الطبيعية والتي يمكن أن توفر دفعة سريعة للطاقة دون ارتفاع مستويات السكر في الدم، يمكن أن يكون هذا مفيدًا بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المرارة أو الكبد حيث قد يحتاجون إلى إدارة مستويات السكر في الدم بعناية.
المعادن
يعتبر التمر مصدرًا جيدًا للعديد من المعادن بما في ذلك البوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس والتي يمكن أن تدعم وظيفة الكبد والمرارة.
قليل الدسم
التمر غذاء قليل الدسم ويمكن أن يكون مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المرارة لأن إتباع نظام غذائي منخفض الدهون يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بحصوات المرارة.
مضاد للالتهابات
يحتوي التمر على مركبات ثبت أن لها تأثيرات مضادة للالتهابات، الالتهاب مشكلة شائعة في الكبد والمرارة ويمكن أن يؤدي تقليل الالتهاب إلى تحسين صحة الكبد والمرارة بشكل عام.
تنظيم ضغط الدم
التمر مصدر جيد للبوتاسيوم وهو مهم لتنظيم ضغط الدم، يُعد ارتفاع ضغط الدم أحد عوامل الخطر للإصابة بأمراض الكبد وغيرها من المشكلات الصحية لذا فإن الحفاظ على مستويات ضغط الدم الصحية يمكن أن يفيد الكبد والمرارة.
سموم الكبد
يحتوي التمر على العناصر الغذائية التي يمكن أن تدعم عمليات إزالة السموم الطبيعية من الكبد، هذا يمكن أن يساعد الكبد على إزالة السموم والمواد الضارة الأخرى من الجسم بشكل أكثر كفاءة.
فيتامينات ب
التمر مصدر جيد لفيتامينات ب بما في ذلك فيتامين ب 6 وحمض الفوليك، هذه الفيتامينات ضرورية للحفاظ على صحة وظائف الكبد ويمكن أن يساهم نقص فيتامينات ب في تلف الكبد.
الجهاز الهضمي
يحتوي التمر على إنزيمات يمكن أن تساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي والتي يمكن أن تفيد كلاً من الكبد والمرارة، يمكن أن يساعد الهضم الصحي في منع تراكم المواد الضارة في الكبد والمرارة وتقلل من مخاطر مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك والإسهال.
كيفية دمج التمر في نظام غذائى لمرضى المرارة؟
يمكن أن يكون دمج التمور في نظام غذائي صحي ومتوازن لمرضى المرارة طريقة رائعة للاستمتاع بفوائدها الصحية المحتملة، فيما يلي بعض النصائح لدمج التمر والمرارة في نظام غذائي:
- استخدم التمر كمُحلي طبيعي: التمر طريقة رائعة لإضافة الحلاوة للأطباق دون الاعتماد على السكريات المكررة، جرب إضافة التمر المقطّع إلى دقيق الشوفان أو الزبادي أو العصائر.
- استخدم التمر كوجبة خفيفة: يعد التمر وجبة خفيفة رائعة بمفرده أو مع أطعمة صحية أخرى مثل المكسرات والبذور، حيث من السهل أخذها أثناء التنقل لذا فهي خيار مناسب لمرضى المرارة المشغولين.
- أضف التمر إلى السلطات: يمكن أن يضيف التمر عنصرًا حلوًا ومضغًا إلى السلطات مما قد يساعد في جعلها أكثر إشباعًا وإرضاءً، جرب إضافة التمر المقطّع إلى سلطة السبانخ مع الجوز وجبن الماعز.
- خبز مع التمر: يمكن أن يكون التمر بديلاً رائعًا للسكريات المكررة في المخبوزات جرب استخدام التمر لتحلية الكعك أو البسكويت أو ألواح الطاقة.
- اصنع عجينة التمر: معجون التمر مكون متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه لتحلية جميع أنواع الوصفات، ببساطة امزج التمر منزوع النوى مع قليل من الماء حتى تتكون عجينة ناعمة، استخدمه لتحلية العصائر أو دقيق الشوفان والزبادي.
