.png)
انواع التمر السكري عديدة ومنتشرة في جميع أنحاء الدول وبالأخص في الدول العربية، ولكن الدول الأساسية التي تقوم بزراعة جميع أنواع التمور وتقوم بتصديرها أيضًا هي (المملكة العربية السعودية، الإمارات العربية المتحدة، جمهورية مصر العربي).
التمور تعد من أهم أنواع الفواكه التي يجب أن تكون ضمن النظام الغذائي بشكل يومي، فالتمر له الكثير من الفوائد الصحية حيث أنه يحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية، لذلك يعتبر التمر وجبة غذائية متكاملة يمكن تناولها وحدها كوجبة رئيسية في اليوم، عدد كبير من الدول العربية تعتبر من الأطباق الرئيسية التي من الضروري وجودها على المائدة ولا يمكن الاستغناء عنه أو استبداله بأي طعام آخر.
انواع التمر السكري
انواع التمر السكري متعددة حول العالم العربي ودول أوروبا أيضًا فهو من أكثر الفواكه المشهورة في العالم أجمع، ومن أجود وأفضل انواع التمر السكري ما يلي:
تمر العجوة
يعتبر من أكثر أنواع التمور المشهورة والأكثر طلبًا، حيث أنه من انواع التمر السكري الذي يمتلك عدد كبير جدًا من العناصر الغذائية، حيث أنه يحتوي على (الكالسيوم، الحديد، الفوسفور، الزنك، الجلوكوز، السكروز، الفركتوز، البوتاسيوم، المغنيسيوم) وغيرها من العناصر الغذائية.
يتميز بالطعم السكري الذي يشبه طعم البرقوق ناعم الملمس سميك اللحم لين القوام، يعتمد عليه الكثير من أطباء التغذية حيث أنه يدخل في علاج تحسين العظام وتقوية الأسنان، كما أنه مصدر قوي جدًا لمد الجسم بالطاقة.
بالإضافة إلى أنه يحافظ على صحة القلب وحماية الفرد من التعرض لأزمات قلبية، كما أن جميع أطباء التغذية ينصح به لعلاج فقر الدم وتعزيز الجهاز المناعي في الجسم، غير أنه واقي جيد لمنع الإصابة بأمراض السرطان لجميع أعضاء الجسم.
التمر الخضري
تمر الخضري ضمن قائمة انواع التمر السكري الأكثر طلبًا في المملكة العربية السعودية، حيث أنه يتميز بمذاق مختلف ومميز يعد مصدر طبيعي للحصول على السكر، يتميز باللون البني الغامق ملمس متساوي غير مجعد، يستخدم مع علاج العظام و يحمي من التعرض لهشاشة العظام في سن مبكر، كما ينصح بها لكبار السن للحفاظ على صحة العظام.
كما أن له دور قوي وفعال في علاج الاضطرابات المعوية، ينصح به للسيدات الحوامل حيث أنه يعمل على تقوية الرحم والحد من حالات النزيف أثناء الولادة الطبيعية، كما أنه مصدر جيد لزيادة كمية حليب الأم المرضعة.
تمر الخلاص
يتم زراعة تمر الخلاص في المملكة العربية السعودية بكثرة، يتميز بأنه من التمور ذو الحجم المتوسط صاحب اللون الأحمر الداكن المائل إلى اللون البني، يعتبر الأفضل بين انواع التمر السكري حيث يتميز بالمذاق المكرمل الذي يشبه زبدة الكراميل، تم تصنيفه من أكثر التمور حلاوة.
كما أنه يعد الأفضل في حصوله على جميع العناصر الغذائية حيث يحتوي على نسب كبيرة من الفيتامينات والمعادن، كما أنه مصدر طبيعي للسكر الغير ضار بالجسم، لذلك ينصح به الأطباء لمرضى السكري، بالإضافة إلى أنه يحتوي على نسبة ضئيلة من الكربوهيدرات لذلك فهو الأنسب لمن يعانون من زيادة الوزن المفرط.
تمر دقلة نور
دقلة نور من التمور التي تمتلك حجم متوسط وشكل بيضاوي مميز باللون الأصفر الزاهي ذو سطح خارجي شفاف، يعد من أكثر انواع التمر السكري امتلاك للعديد من العناصر الغذائية مثل (الحديد، البوتاسيوم، فيتامين ب، مضادات الأكسدة، والألياف الصحية، فلافونويد)، بالإضافة إلى أنه بديل صحي للسكر.
يتم انتشار تمر دقلة نور بكثرة في فصل الخريف وفصل الصيف أيضًا، تشتهر بزراعته دولة الجزائر وكاليفورنيا أيضًا، ويعد من أكثر التمور انتشارًا وشهرة في الولايات المتحدة الأمريكية، حيث يمكن الحصول عليه بكل سهولة من خلال الأسواق التجارية أو المتاجر الكبيرة أو عبر مواقع تسويق السلع الغذائية على الإنترنت.
تمر برحي
تمر البرحي تم تصنيفه بأنه من أشهر انواع التمر السكري فهو يتميز بالقوام المليء واللون الأصفر الفاتح والمذاق الشهي والنكهة القوية، فهو يعد من أكثر أنواع التمور دسامة وبالأخص في مرحلة نضوجه وتحويله إلى تمر رطب، درجات حلاوته تتفاوت مع درجات نضجه سواء كان طازج أو جاف أو رطب.
يعتبر تمر البرحي مصدر غني بكثير من العناصر الغذائية مثل (البوتاسيوم، فيتامين ب، ألياف صحية، حديد، مضادات أكسدة، الفلافونويد)، يعد من أنواع التمور النادرة الوجود حيث أن الموسم الخاص به قصير جدًا، وأيضًا يجب عدم تخزينه لفترات طويلة لتعرضه السريع للتلف.
تمر الصفاوي
اللون الأسود الداكن الذي يختلط مع اللون الأحمر والبني الغامق هو ما يتميز به تمر الصفاوي، ويعتبر أغمق لونًا بين أنواع التمور الأخرى، غير أنه يتميز بالمظهر الخارجي المجعد والجاف قليلًا، المذاق الحلو السكري تحصل عليه من تمر الصفاوي، له العديد من الفوائد الصحية كما أنه يدخل في علاج الكثير من الحالات، مثل علاج حالات الإمساك وعلاج اضطرابات المعدة بالإضافة إلى أنه علاج فعال لمرض الأنيميا (فقر الدم).
تمر الصقعي
يمكننا القول أن تمر الصقعي واحد من أشهر التمور في جميع أنحاء العالم، حيث أنه يستم بالنكهة الحلوة والمظهر الجذاب ذو ملمس ناعم ولون بني فاتح يميل إلى اللون الأحمر الداكن، يحصل الفرد الذي يتناوله على الكثير من الفوائد الصحية، حيث أنه يمد الجسم بالطاقة اللازمة لاحتوائه على الحديد والكالسيوم، كما أنه يحمي الفرد من الإصابة بمرض سرطان البطن، بالإضافة إلى أنه مساعد قوى على إنقاص الوزن الزائد، لاحتوائه على الألياف الصحية فهو علاج فعال للتخلص من الإمساك.
تمر الونانة
تمر الونانة المفضل لدى الكثير من الأشخاص حيث أن له مذاق رائع، يعتبر ضمن أفضل انواع التمر السكري التي اشتهرت بين الدول العربية، يتميز بالشكل المخروطي ذو سطح خارجي مجعد، كما أن له لون بني داكن مميز عن أنواع التمور الأخرى، يتم استخدامه كبديل طبيعي للسكر والحصول على الطاقة اللازمة للجسم، يعمل على حماية الجسم من التعرض لأمراض القلب، كما أنه يعمل على تعزيز الجهاز العصبي وتقوية الذاكرة ويحافظ على صحة الدماغ.
