.png)
يعد تمر الخلاص واحد من أندر وأفخم أنواع التمور في العالم خاصة وأنه من التمور ذات نكهة فريدة ومميزة مقارنة بباقي أنواع التمور المختلفة، فضلا عن احتوائه على قيمة غذائية عالية تجعله ضمن أفضل الأطعمة الصحية التي يحتاجها جسم الإنسان.
تمر الخلاص
هو نوع من أنواع التمور الفاخرة والنادرة ويعرف بنكهته الفريدة والمميزة، وحجمه الصغير ولونه الأسود اللامع.
كما تعتبر تمور الخلاص من الأطعمة الصحية الهامة للجسم، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة نذكر منها:
- الألياف الغذائية
- البوتاسيوم
- فيتامين A
- الكاروتينويدات
- السكريات الطبيعية
- البروتينات
- فيتامينات
- معادن
كما يمكن استخدامه في تحضير الحلويات الصحية والمشروبات الطبيعية والسلطات والأطباق الرئيسية لإضافة النكهة الفريدة والقيمة الغذائية العالية.
فوائد تمر الخلاص الصحية
يحتوي تمر الخلاص على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تعود بالفائدة على صحة الجسم، ومن أهم فوائده الصحية الغذائية:
- تحسين صحة الجهاز الهضمي وتقليل خطر الإصابة بالإمساك وأمراض القولون، وذلك لاحتوائه على ألياف غذائية.
- تعزيز قوة جهاز المناعة وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، بفضل احتوائه على البوتاسيوم.
- تحسين صحة العين وكذلك العناية بصحة البشرة، لكونه يحتوي على فيتامين A والكاروتينويدات.
- مد الجسم بالطاقة، خاصة وانه يحتوي على السكريات الطبيعية التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة الرياضية والتدريبات الشاقة.
- تحسين الصحة العامة والوقاية من الأمراض المزمنة، لأن تمور الخلاص تحتوي على البروتينات والفيتامينات والمعادن الهامة للجسم وكذلك احتوائه على مضادات الأكسدة.
- يحتوي على مركبات تساعد على تحسين عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية.
- يحتوي على الحديد الذي يساعد على تحسين صحة الدم والوقاية من فقر الدم.
- يحتوي على الكالسيوم الذي له دور هام في تقوية كل من العظام والأسنان.
- يحتوي على المغنيسيوم الذي يساعد على تحسين صحة العضلات والأعصاب.
السعرات الحرارية في تمر الخلاص
تحتوي حبة تمر الخلاص الواحدة على حوالي 20 سعرة حرارية، وذلك يعتمد على حجم الحبة ووزنها، وهو ما يعني أن 5 حبات من تمر الخلاص تحتوي على حوالي 100 سعرة حرارية.
لذلك يجب الانتباه إلى أن تناول كميات كبيرة من التمر الخلاص يمكن أن يزيد من السعرات الحرارية المستهلكة.
وبالتالي يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن إذا لم يتم ممارسة النشاط البدني بشكل منتظم، لذلك ينصح بتناول التمر الخلاص بشكل معتدل كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن.
الاختيار الصحيح لتمر الخلاص
إليك بعض النصائح لاختيار تمر الخلاص بشكل صحيح:
- اختيار تمور الخلاص الناضجة والطرية واللامعة، وتجنب التمور الجافة أو التي تبدو متعفنة أو تالفة.
- يجب التأكد من أن التمور لا تحتوي على رائحة كريهة أو غير طبيعية.
- اختيار التمور السوداء اللامعة والتي تبدو طبيعية، وتجنب التمور الحمراء أو الصفراء.
طريقة التخزين:
- تخزين تمور الخلاص في مكان بارد وجاف مثل الثلاجة، ويمكن وضعها في كيس بلاستيكي مثقوب للتهوية، كما يمكن أيضًا تخزينها في درجة حرارة الغرفة ولكن يجب استهلاكها في غضون أيام قليلة.
- تجنب تعريض التمور للرطوبة أو الحرارة العالية، وتجنب تعريضها لأشعة الشمس المباشرة، ويجب تفقد التمور بشكل منتظم للتأكد من عدم وجود علامات على التلف أو الفساد.
- يمكن استهلاك التمور الخلاص كوجبة خفيفة أو كوجبة إفطار، ويمكن استخدامها في تحضير الحلويات والمشروبات الصحية.
احترس من تمر الخلاص!
يعتبر تمر الخلاص من التمور الغنية بالعناصر الهامة لجسم الإنسان، إلا أن ذلك لا يعني عدم التعرض لأي مشكلات صحية نتيجة الإفراط في تناول هذا النوع من التمور.
ورغم أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية، إلا أن تناوله بكميات كبيرة يحتوي على نسبة عالية من السكريات التي يمكن أن تؤدي إلى تأثيرات صحية غير مرغوبة على الجسم.
لذلك يُنصح بتجنب تناول أكثر من 3 حبات من تمر الخلاص في اليوم الواحد.
يشار إلى أنه يتوفر مستخلص تمر الخلاص على شكل مكملات غذائية، ولكن يجب استشارة الطبيب المختص قبل تناولها لتحديد الجرعة المناسبة لكل فرد.
مراحل نمو تمر الخلاص
تمر الخلاص هو نوع من الأصناف الشهيرة من التمور، ويتميز بأنه يمر بعدة مراحل قبل أن ينضج بشكل كامل، وفيما يلي مراحل تمر الخلاص:
- المرحلة الأولى: يكون اللون الخارجي للتمر في هذه المرحلة أخضر فاتح، ويكون اللحم داخل التمر صلباً وغير ناضج.
- المرحلة الثانية: يبدأ اللون الخارجي للتمر في هذه المرحلة بالتغير إلى اللون الأصفر، ويصبح اللحم داخل التمر أكثر نضجاً ولكنه لا يزال قاسياً.
- المرحلة الثالثة: يصبح اللون الخارجي للتمر في هذه المرحلة باللون العنبري، ويصبح اللحم داخل التمر ناضجاً ولكنه لا يزال متماسكاً.
- المرحلة النهائية: يصبح اللون الخارجي للتمر في هذه المرحلة باللون البني الداكن، ويصبح اللحم داخل التمر ناضجاً وليناً وحلو المذاق.
الجدير بالذكر أنه يمكن استخدام تمر الخلاص في العديد من الوصفات الغذائية سواء كمكون في الحلويات أو الأطباق الرئيسية أو كوجبة خفيفة بمفرده.
استخدام تمر الخلاص في النظام الغذائي الصحي
يمكن استخدام تمر الخلاص في النظام الغذائي الصحي بعدة طرق، ومنها:
- تناول التمر كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية، حيث يمكن تناول 2-3 حبات من التمر مع كوب من الشاي الأخضر أو الحليب الخالي من الدسم.
- تناول التمر الخلاص كجزء من وجبة الإفطار، حيث يمكن تناولها مع الشوفان أو الزبادي الخالي من الدسم والفواكه الطازجة.
- تحضير الحلويات الصحية، مثل الكعك والمعجنات والكرات الطاقة، حيث يمكن استخدامها بدلاً من السكر الأبيض.
- تحضير المشروبات الصحية مثل العصائر الطازجة والسموذي، حيث يمكن استخدامها بدلاً من السكر الأبيض.
