.png)
تمر المدينة المنورة من أفضل أنواع التمور التي يتم زراعتها في المملكة وبسبب جودتها العالية فإنها تصدر إلى الكثير من الدول سواء العربية، أو الأوروبية، تمر المدينة مميز بحجمه الكبير ولونه الذهبي المائل إلى الأصفر، أما بالنسبة لنكهته فإنها حلوة ومميزة وطعمه لذيذ جدًا، بالإضافة إلى القيمة الغذائية العالية التي يحتوي عليها، فهو غني بالكثير من الفيتامينات والمعادن التي يحتاج لها الجسم، وفي السطور التالية سوف نوضح الكثير من التفاصيل عن تمر المدينة والوصفات التي يمكن أن يدخل فيها.
الوصفات التي تعتمد على تمر المدينة المنورة
هناك الكثير من الوصفات الشهية والمغذية والتي يدخل في مكوناتها تمر المدينة المنورة ونذكر من تلك الوصفات ما يلي:
- يمكن حشو تمر المدينة باللوز المفروم والقرفة ووضع القليل من العسل عليها، ويمكن تقديم هذه الوصفة كحلوى مميزة ومغذية جدًا وصحية حيث أنها تحتوي على سكريات طبيعية.
- يمكن تناول تمر المدينة المنورة محشو بالتمر المفروم مضاف إليه القليل من القرفة أو يمكن تزويد القرفة وذلك وفقًا للرغبة وهذه الوصفة من الحلويات الصحية جدًا بالنسبة للكثير من المرضى ومنهم مرضى السكري.
- وصفة كرات التمر المكونة من تمر مفروم ولوز وقرفة، ويتم خلط المكونات المفرومة مع بعضها البعض وتشكل على شكل كرا صغيره، وهذه الوصفة يفضلها الأطفال الصغار فهي سهلة التناول كوجبة خفيفة وصحية.
- يمكن تناول تمر المدينة المنورة مع بعض الخضروات المشوية مثل الفلفل، والبصل، والكوسا، والباذنجان، ويمكن إضافة القليل من الليمون، والزيت والملح، والفلفل الأسود لكي يتم تتبيل الوصة جيدًا، وهذه الوجبة لذيذة جدًا وصحية ويفضل تناولها الكثير من الأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية.
- يمكن تناول تمر المدينة المنور مع الحليب والمكسرات والعسل، وتزينه بالمسكرات المفرومة مثل الفستق، والجوز، واللوز.
- يمكن إدخال تمر المدينة في الكثير من الوصفات الأخرى ولكن الوصفات السابقة هي أكثر الوصفات الصحية التي يمكن تقديمها للأطفال وأيضًا الكبار وتحتوي على قيمة غذائية عالية جدًا.
القيمة الغذائية لـ تمرالمدينة
يحتوي تمر المدينة المنورة على الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاج لها الجسم مثل الكربوهيدرات، والمعادن، والألياف الغذائية، والبروتينات، وأيضًا الدهون، ونذكر من تلك الفوائد ما يلي:
- المعادن، يحتوي تمر المدينة على المنجنيز، والمغنيسيوم، والصوديوم، والبوتاسيوم.
- الفيتامينات، يحتوي التمر على الكثير من الفيتامينات الضرورية للجسم مثل البيتاكاروتين، وفيتامين ج، وأيضًا فيتامين ب، والثيامين أو كما يعرف بـ فيتامين ب1، والرايبوفلافين أو فيتامين ب2، وفيتامين ب3، .
- الألياف، يحتوي تمر المدينة المنورة على الألياف بكلا نوعيها وهما الألياف الذائبة في الماء، والألياف غير الذائبة في الماء.
- السكريات، يحتوي تمر المدينة على سكر الفركتوز بنسبة 25.41%، أما سكر الجلوكوز فيكون بنسبة31.33%.
فوائد تمر المدينة
لقد أجريت الكثير من الدراسات العلمية عن فوائد التمر الصحية ويمكننا التعرف على أبرز الفوائد الصحية لـ تمر المدينة المنورة وهي كالتالي:
- يحتوي تمر المدينة على مضادات الالتهاب، ومضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، والأوعية الدموية والأمراض المزمنة الأخرى.
- تناول التمر باستمرار يساهم في تخلص الكبد من السموم، حيث يساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان الكبد، وأيضًا يحسن من وظائف الكبد.
- يمتلك تمر المدينة المنورة تأثير مسكن للألم، فهو يقلل من الصداع، ويساعد على استرخاء الأعصاب.
- تناول تمر المدينة يعمل على تحسين الطاقة والتحمل البدني لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من السكريات والعناصر الغذائية المتنوعة والمهمة التي أيضًا تزيد من طاقة الجسم والنشاط البدني.
- تناول تمر المدينة يساعد في تحسن الصحة العامة للجسم بفضل احتوائها على المعادن، والفيتامينات، ومضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض الشرايين، والسرطان.
- تحسين صحة الجلد وتأخير ظهور علامات الشيخوخة على الجلد، وإضافة نضارة مميزة للجلد، والبشرة بشكل عام.
- تمر المدينة المنورة يعزز صحة الجهاز الهضمي، ويحسن عملية الهضم، وبالتالي يقلل من مخاطر الإصابة بالإمساك.
- تحسين صحة الأسنان والعظام لأنها تحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم.
مميزات وخصائص تمر المدينة
تمر المدينة المنورة يتميز بخصائصه التي تجعله الأفضل من بين الكثير من أنواع التمور الأخرى وتشمل مميزات وخصائص التمر ما يلي:
- تمر المدينة المنورة مميز بحجمه الكبير عند مقارنته مع أنواع أخرى من التمر.
- اللون الذهبي المائل إلى الأصفر، وهذا أكثر ما يميز تمر المدينة بين العديد من أنواع التمور بالمملكة.
- النكهة التي يتميز بها تمر المدينة تجعله ذو شعبية كبيرة جدًا بين محبي التمور وهذا ما يجعله يتواجد في الأسواق العالمية أيضًا.
- الطعم المميز لتمر المدينة يمزج بين الحلاوة والنكهة المميزة والفريدة، وهذا ما يجعله مثالي ومناسب للاستخدام في الكثير من الوصفات الصحية.
- القيمة الغذائية العالية لتمر المدينة تجعله الأفضل بالنسبة للكثير من الأشخاص الذين يفضلون الطعام الصحي.
- تصدير تمور المدينة المنورة إلى الكثير من بلدان العالم وهذا بفضل جودتها العالية وطعمها المميز وقيمتها الغذائية.
- يدخل تمر المدينة المنورة في صناعة الكثير من الأطعمة الشهية واللذيذة مثل المعجنات، والمشروبات، والشوكولاتة، والحلويات الشرقية، وهذا يعكس قيمتها الغذائية الكبيرة.
- الزراعة العضوية لتمر المدينة المنورة، حيث لا يستخدم أي مبيدات حشرية، أو كميائية، أو أسمدة صناعية، ولذلك فإن هذا النوع من التمور أمن جدًا للاستهلاك.
- يمكن تخزين تمر المدينة المنورة لفترة طويلة بدون أن يتأثر طعمها، أو جودتها، ولذلك فهي مثالية جدًا للاستخدام في وصفات الأطعمة المتنوعة، وأيضًا يمكن تخزينها لأطول وقت ممكن للاستعمال طوال العام.
- يعود تاريخ زراعة تمور المدينة إلى العصر الإسلامي الأول، فهي من أقدم أنواع التمور في العالم وهذا يزيد من قيمتها التراثية والتاريخية.
هل يتوافر تمر المدينة المنورة في الأسواق العالمية؟
يمكن الحصول على تمر المدينة المنورة من الأسواق العالمية في الكثير من البلدان التي تستورد تمر المدينة من المملكةن حيث تباع في الأسواق المحلية، وتوجد الكثير من الشركات التي تقوم بتصدير التمر إلى الخارج، حيث وجد في متاجر الأطعمة العربية، والشرق أوسطية، وأيضًا يمكن أن يتواجد تمر المدينة في متاجر الأطعمة العضوية، والصحية.
كما يمكن شراء تمر المدينة من خلال متاجر الأطعمة الصحية الخاصة بالتمور عبر الانترنت، ويمكن الحصول على تلك المتاجر من محركات البحث، وجدير بالذكر أنه يجب العلم بأن تمر المدينة المنورة الذي يتواجد بالسوق العالمي يمكن أن تختلف جودته من متجر إلى أخر، ولذلك لابد من التأكد جيدًا من شرائها من مصدر موثوق وذو جودة عالية، بالإضافة إلى ضرورة التأكد من تاريخ الصلاحية وطريقة التخزين، وذلك لضمان الحصول على تمر صحي وطازج وطعمه لذيذ.
