طريقة صنع القهوة العربية وأبرز فوائدها للجسم؟

يبحث الكثير من محبي القهوة عن طريقة صنع القهوة العربية فهي من المشروبات المميزة والرائعة التي يستمتع بتذوقها الكثير من الأشخاص في كل مكان خاصةً سكان الخليج العربي والمقيمين فيه، فالقهوة من المشروبات الساخنة التي تقدم للضيوف مع التمر أو الحلوى كنوع من الترحيب وكرم الضيافة.

لذلك من الضروري صنع هذا المشروب بطريقة جيدة وصحيحة من أجل الاستمتاع بنكهتها المميزة ومن خلال السطور التالية سوف نتعرف على فوائد تناول القهوة العربية وتأثيرها على جسم الإنسان.

طريقة صنع القهوة العربية

البحث عن أفضل وأسهل طريقة صنع القهوة العربية من أجل الحصول على مشروب ساخن ومميز بنكهة التراث العربي ولذلك يمكن التعرف على المواد التي تدخل في صنع هذه القهوة وخطوات التحضير كالتالي:

• مكونات القهوة العربية

  • ماء بارد بمقدار كوبان.
  • ثمانية حبات من الهيل الناعم المطحون جيدًا.
  • نصف كوب من حبوب القهوة أو البن المختارة بعناية ويجب أن يكون محمص ومطحون.

• خطوات إعداد القهوة العربية

قم بإحضار إناء القهوة الخاص بها وضعه على نار متوسطة قليلاً، وقم بوضع كافة المكونات السابقة فيه، وعندما يبدأ الخليط في الغليان يتم خفض النار كثيرًا وعندما تبدأ القهوة في الغليان  نتركها لمدة تتراوح من 15-20 دقيقة تغلي، وبعد ذلك يتم تصفية القهوة ووضعها في وعاء تقديم القهوة للضيوف.

إعداد القهوة العربية بالهيل والزعفران

طريقة صنع القهوة العربية مضاف إليها القليل من التوابل مثل الزعفران والهيل فهذه الطريقة تعطي للقهوة مذاق مختلف جدًا فالتوابل تزيد من قوة نكهة القهوة وطعمها اللذيذ.

يمكن التعرف على المكونات وطريقة الإعداد كالتالي:

• المكونات

  • 3 أكواب متوسطة من الماء البارد.
  • 2 ملعقة كبيرة من البن المطحون.
  • 3 ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزعفران الناعم.

• خطوات صنع القهوة

طريقة صنع القهوة العربية تبدأ بوضع الماء البارد في الإبريق على درجة حرارة متوسطة، عندما يبدأ في الغليان نضيف مقدار البن، ولابد من أن يغلي لمدة 5 دقائق، ثم نرفع الإناء بعيدًا عن النار، ونتركه يهدأ.

هذه الخطوة ضرورية جدًا لابد من ترك القهوة تترسب في قاع الإناء قبل صب المشروب في وعاء جديد ونضيف إليها القليل من الزعفران والهيل ثم توضع مرة أخرى على النار حتى تغلي ثم إغلاق النار سريعًا ووضع القهوة في وعاء التقديم المجهز سابقًا.

القهوة العربية بماء الورد

طريقة صنع القهوة العربية بماء الورد وهي صنع كوب من البن بطريقة مميزة وجديدة ويمكن التعرف على المكونات كالتالي:

• المكونات

  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • ثلاثة ملاعق من البن.
  • ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.
  • 6 حبات كاملة من الهيل.
  • ملعقة من ماء الورد.

• طريقة عمل القهوة بماء الورد

  • أول خطوة تكون وضع الماء وإضافة البن له وتركه على نار هادئة حتى يتم الغليان لمدة تتراوح من 10-12 دقيقة.
  • إضافة حبات الهيل ونترك المزيج يغلي مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
  • نضع القليل من الماء المغلي في وعاء التقديم ثم إزالته وذلك لكي كون الوعاء ساخن عند صب القهوة فيه.
  • هذه الخطوة ضرورية لابد من تصفية القهوة عند صبها في وعاء التقديم ونقوم بتغطيتها مباشرة وتترك لعدة دقائق قبل صبها في فنجان التقديم الخاص بالضيوف.

أبرز فوائد القهوة العربية للشعر

بعد التعرف على طريقة صنع القهوة العربية فيجب العلم بأنه لا توجد دراسات كافية تؤكد مدى الفائدة التي تقدمها القهوة العربية للشعر، ولكن القهوة غنية بنسبة كبيرة من الكافيين والذي يلعب دور مهم جدًا في زيادة نشاط الدورة الدموية وإمدادها إلى بصيلات الشعر.

يمكن استعمال القهوة موضعيًا للاستفادة الكاملة منها فمن فوائدها ما يلي:

• منع تساقط الشعر، وتعزيز قوته ونموه.
• ترطيب الشعر، فيصبح أكثر صحة ونعومه وزيادة لمعانه.
• صبغ الشعر الرمادي بطريقة طبيعية، بالإضافة إلى التخلص من الشيب، كما أنها تسهل فك تشابك الشعر.

فوائد القهوة العربية لـ داء السكري

طريقة صنع القهوة العربية وفوائدها  التي يحصل عليها مرضى السكري، فتناول مشروب القهوة يساعد في الحماية من الإصابة بداء السكري من النوع الثاني، فتناول القهوة بمقدار فنجان يوميًا يقلل من خطر داء السكري بنسبة 11%.

فوائد القهوة العربية للكبد

تعتمد طريقة صنع القهوة العربية على مدى الفائدة التي تقدمها للجسم، وهذا يعني أن تناول القهوة يقلل من خطر الإصابة بالأمراض الخطيرة مثل سرطان الكبد، وتليف الكبد، والكبد الدهني والذي لا يكون نتيجة تناول الكحول.

ولذلك فالدراسات العلمية أثبتت أن تناول القهوة العربية يقلل من خطر التعرض للإصابة بسرطان الكبد بنسبة 40%، وفي حالة الإكثار من تناول مشروب القهوة العربية بمقدار 3 أكواب تقريبًا بشكل يومي فإنها تقلل من خطر الإصابة بنسبة 50%.

أما في حالة تناول 2 فنجان من القهوة يوميًا فإن فائدتها تتمثل في تقليل خطر الإصابة بتليف الكبد الذي ينتج عن التهاب الكبد الفيروسي وذلك بنسبة 66%.

أهمية القهوة العربية في تخسيس

تظهر فوائد طريقة صنع القهوة العربية في إنقاص الوزن والتخلص من السمنة المفرطة وذلك لعدة أسباب من أبرزها ما يلي:

• تحتوي القهوة على الكافيين والذي يلعب دور مهم في تعزيز عملية الأيض بنسبة 11%، بالإضافة إلى قدرتها زيادة حرق الدهون.
• تناول القهوة بشكل يومي يلعب دور في فقدان الشهية، وبالتالي فشرب فنجان من القهوة قبل الطعام يقلل من تناول السعرات الحرارية.
• شرب القهوة قبل ممارسة الرياضة والتمارين الرياضية يزيد من حرق الدهون مقارنتًا بشرب الماء.

الفوائد  الأخرى للقهوة العربية

شرب فنجان من القهوة العربية يمد الجسم بالكثير من الفوائد الأخرى ومن أبرزها ما يلي:

• شرب القهوة يقلل من خطر الإصابة بقصور القلب بنسبة تصل إلى 11%.
• تحسين الحالة المزاجية، وتقلل من الإصابة بالاكتئاب.
• الحماية من الإصابة بسرطان القولون، والمستقيم.
• تحسن حالة الذاكرة، وتحمى من التعرض للإصابة بالسكتة الدماغية.
• الحماية من مرض ألزهايمر، والخرف بنسبة 65%.
• شرب القهوة يحمي الجسم من متلازمة الأيض.
• زيادة مستوى الطاقة وتحسين الأداء البدني.
• شرب القهوة ينظم ضغط الدم، وتوازن السوائل في الجسم.

هل الإفراط في تناول القهوة يسبب أضرار؟

الإفراط في تناول القهوة العربية يسبب أضرار على الكلى، فتسبب الإصابة بحصوات الكلى، والإصابة بسرطان الكلى، ولكن لابد من وجود الكثير من الأبحاث العلمية التي تؤكد ذلك.

كما أن تناول القهوة يسبب ارتفاع ضغط الدم لدى المرضى المصابين بضغط الدم المرتفع، وتؤثر سلبًا على كبار السن والأشخاص غير المنتظمين في شرب القهوة فتكون سبب في ارتفاع الضغط لديهم.

كما أن ارتفاع ضغط الدم مرتبط بأمراض الكلى، ولذلك لابد من تناول القهوة باعتدال بمعدل 3- 4 أكواب من القهوة وليس أكثر من ذلك.

هل تناول القهوة العربية يسبب الأرق؟

تناول فنجان واحد أو اثنين من القهوة العربية عند الاستيقاظ  من النوم أو في بداية اليوم فإنه لا يسبب الأرق ليلاً، وذلك لأن الجسم يمتص الكافيين سريعًا، فالجسم يتخلص من نصف كمية الكافيين بعد مدة زمنية من تناوله تتراوح بين 5-7 ساعات، ولذلك ينصح بتجنب تناول القهوة قبل وقت النوم بـ 6 ساعات وذلك للتمكن من النوم.