ما هي أنواع التمر السعودي وما هي فوائده؟

أنواع التمر السعودي كثيرة جدًا ومنتشرة في أرجاء المملكة العربية السعودية، حيث أن المملكة من أكثر الدول العربية التي تقوم بزراعة التمور بأنواع، وبالأخص في المدينة المنورة حيث أنها الموطن الأصلي لمعظم أنواع التمور، المواطنين السعوديين يعتمدون على وجود التمر في يومهم.

فهو من الأطباق الرئيسية التي من الضروري وجودها على سفرة الطعام، سواء في شهر رمضان المبارك أو في الأيام الأخرى، فجميع المواطنين السعوديين لابد أن يتناولون التمر في الصباح مع وجبة الإفطار، وهذا لأن جميع أنواع التمور بها قيمة غذائية عالية تساعد على إعطاء الطاقة الكافية للجسم طوال اليوم.

أنواع التمر السعودي

صناعة التمور بأنواعها ارتبط بالمملكة العربية السعودية فلها تاريخ وثقافة منذ آلاف السنين مع زراعة التمور، والتمر من الأطعمة الأساسية والضرورية والتي لا غنى عنها على المائدة السعودية، تعدد انواع التمر السعودي حيث أن المملكة تقوم بزراعة ما يقارب المائة نوع من التمور، وهذا لأنها تعرف جيدًا مدى أهمية التمر وما هي الفوائد والقيم الغذائية التي تتواجد به.

حيث يحتوي التمر على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، فهو يحتوي على عدد كبير من الفيتامينات المختلفة مثل (فيتامين هـ، فيتامين أ، فيتامين سي، فيتامين ب5، فيتامين ب3، فيتامين ك) وغيرهم من الفيتامينات الأخرى، بالإضافة إلى احتوائه على (الزنك، الماغنسيوم، البروتين، الكربوهيدرات، حمض الفوليك، الفسفور، البوتاسيوم، الألياف، الحديد)، وغيرها من العناصر الغذائية الأخرى.

تقوم المملكة السعودية بزراعة ما يزيد عن 33 مليون نخلة حيث يتم إنتاج حوالي مليون ونصف طن من جميع جميع أنواع التمور في العام الواحد، ولذلك تعد التمور الأفضل هي انواع التمر السعودي والتي تتمثل في:

• التمر السكري

التمر السكري يعد من أجود انواع التمر السعودي وأشهرها في جميع الدول العربية، حيث يتميز بالمذاق السكري الحلو واللون الذهبي الذي يميل إلى اللون البني قليلًا عند اكتمال نمو الثمرة، يتم زراعة التمر السكري في مدينة القصيم وأيضًا في وسط المملكة.

ولأن التمر السكري من أشهر الأنواع في السعودية وأجودها تم إطلاق العديد من المسميات عليه مثل (التمر الملكي المفتل، التمر المفتل الفاخر)، يمكن تناول التمر السكري فور اكتمال نموه وعند نضجه عندما يتحول إلى رطب، وهناك الكثير من الأشخاص يفضلونه محشو بالمكسرات.

• تمر الخلاص

مدينة الإحساء هي التي اشتهرت بزراعة وتوزيع أفضل انواع التمر السعودي تمر الخلاص، حيث يمثل 20% من حصيلة النخيل بالسعودية، يتميز باللون الأصفر الزاهي والمذاق الطيب معتدل الحلاوة، يطلق عليه تمر الخلاص أو خلاص القصيم عند زراعته في القصيم وكذلك خلاص الإحساء عند زراعته في مدينة الإحساء ونفس الأمر في مدينة الخرج، يتميز بإمكانية تخزينه لفترات طويلة دون تلف أو خسارة، يعد من الأصناف الأساسية للطعام الموجود على مائدة السعوديين ويقدم مع القهوة.

• تمر الشيشي

تمر الشيشي من انواع التمر السعودي النادر فهو لا يتواجد في الأسواق السعودية بشكل كبير، يتميز تمر الشيشي بالمذاق السكري الشديد والحجم الكبير والقوام السميك، عند اكتمال نمو ثمرة الشيشي يتحول اللون إلى البني الذهبي، يتم زراعته في مدينة الإحساء.

• تمر المجدول

ملك التمور هكذا تم تسمية تمر المجدول حيث أنه من أفضل انواع التمر السعودي من حيث الجودة والإنتاج، كما أنه يتميز بكبر الحجم بشكل ملحوظ حيث تمثل ثمرة تمر المجدول 3 أضعاف حجم ثمة التمر العادية، يتميز بالمذاق السكري القوي الذي يشبه العسل واللون الفاتح الزاهي.

تقوم مدينة الحائل في المملكة العربية السعودية بتولي زراعته في كل عام، تم إطلاق مسميات كثيرة عليه مثل (تمر المجهول، تمر المدجول، تمر الماجول، تمر الميجول، ملك التمور)، يعد من أغلى أنواع التمور حيث أكثر الفئات إقبالًا عليه في السعودية هي الفئات الثرية.

• تمر العجوة

تمر العجوة ضمن أشهر الأنواع في المملكة السعودية حيث تقوم المدينة المنورة بزراعة كميات كبيرة منه كل عام، ويعتبر تمر العجوة الأكثر انتشارًا في جميع أرجاء المملكة، يتميز بالمذاق الحلو المعتدل ويدخل في الكثير من الصناعات الغذائية، كما أن رسول الله صلى الله عليه وسلم وصى بتناول تمر العجوة، وذلك لأنه يحتوي على الكثير من الفوائد، فيساعد في علاج العديد من الأمراض المختلفة سواء كانت جسدية أو حتى أمراض نفسية.

• تمر العنبرة

تمر العنبرة ضمن قائمة أفضل انواع التمر السعودي حيث يتميز بالمذاق الحلو والشكل المستطيل المختلف، كما أنه يحافظ على اللون الأحمر المميز حتى عند اكتمال نضجه، لين القوام وكثير اللحم ويعتبر أكثر أنواع التمور في السعودية انتشارًا، كما أنه يتميز بالسعر الأعلى بين الأنواع الأخرى.

• تمر الخضري

تشتهر المملكة العربية السعودية بزراعة كميات كبيرة من تمر الخضري، حتى أنها تقوم بتصديره للكثير من الدول العربية والأجنبية أيضًا مثل (الإمارات العربية المتحدة، اليمن، الهند، كوريا، الكويت، ماليزيا) وغيرها من الدول الأخرى، يتميز تمر الخضري بالحجم الكبير الملحوظ ويعتبر من أجود انواع التمر السعودي، كما يتميز بالمذاق المعتدل وهذا لاحتوائه على نسبة قليلة من السكر، لذلك يعد الأفضل لأصحاب مرض السكري، كما أنه يستطيع تحمل درجات الحرارة المرتفعة دون أن يخسر لونه أو يتغير مذاقه.

• تمر البرحي

تقوم المملكة السعودية بزراعة كميات كبيرة كل عام من تمر البرحي، ويعتبر الأكثر شهرة وانتشارًا في المملكة حيث يتميز بالمذاق الحلو والشكل المختلف، فهو ينقسم إلى نصفين النصف العلوي يأخذ اللون الأصفر الذهبي والملمس الهش المقرمش، أما النصف السفلي يأخذ اللون البني الفاتح مع اكتمال نضجه وصولًا لمرحلة الرطب ذو قوام كريمي ومذاق حلو، يمكن تخزينة لوقت طويل يصل إلى شهور ولا يخسر قوامه ولا مذاقه.

فوائد التمر السعودي

تناول انواع التمر السعودي يمنح جسم الإنسان فوائد عديدة، منها:

• يعمل على تقوية القلب وتحسين وظائفه.
• مصدر جيد للطاقة لاحتوائه على السكروز والفركتوز.
• علاج فعال لمرضى فقر الدم لاحتوائه على نسبة كبيرة من الحديد.
• يعمل على دعم الجهاز الهضمي لاحتوائه على الألياف الصحية.
• يعزز الذاكرة ويحمي من التعرض للسكتات الدماغية.